Tagliatelle al farro con porcini e salsiccia

E' tempo di porcini, amici.... E' arrivato l'autunno con i suoi frutti che rallegrano i boschi, come castagne, funghi e tanti altri....

Mio marito è un vero appassionato, vivrebbe nei boschi... e in questo periodo si diverte un sacco a raccogliere questi ben di Dio...!!

Volevo arricchire la solita trifola e ho pensato alla salsiccia....

Ho messo in un tegame olio, aglio e salsiccia. Ho fatto andare un pò e poi ho aggiunto i funghi tagliati a tocchettini.

Non è mancata la spolverata di peperoncino, lo metterei ovunque.... e naturalmente il prezzemolo.

In questo caso ho usato delle taglietelle al farro.