Secondo voi c'è un modo migliore di comunciare una settimana?? Stamattina questi "dolcissimi dolcetti" ci hanno dato il benvenuto sulla tavola e ci hanno dato la carica per affrontare il lunedì, giorno sempre un pò critico...
Li ho definiti dolcissimi, perchè tra gli ingredienti c'è il miele, che devo dire non utilizzo troppo nei dolci, anzi: quasi mai... Eppure, dona al preparato una morbidezza e un sapore davvero unici!!
L'impasto è uguale per tutti questi dolci, mi sono solo divertita un pochino con le forme... e fra una treccia, un fagottino e una corona, faccio partecipare questa ricetta alla nuova raccolta di Dana del blog Tè e briciole, ...UNA GOCCIA DI DOLCEZZA
Ecco gli ingredienti:
20 gr di lievito di birra fresco - 250 ml di latte a temp. ambiente - 500 gr farina - 1 cucchiaino di sale - 2 cucchiai di zucchero - 2 cucchiai di miele - 1 uovo - 80 gr burro nmorbido - latte per spennellare - zuccherini, cannella, granella di zucchero o quant'altro vi aggradi per decorare
Per prepararli:
In una ciotolina, stemperare il lievito nel latte.
In una ciotola più grande mettere gli ingredienti elencati nell'ordine.
Impastare il tutto, trasferire su una spianatoia e continuare impastando a mano.
Lasciare a lievitare (io l'ho messo nel forno con la luce accesa) fino a che non ha triplicato il volume.
Su una spianatoia, prendere poco impasto per volta e procedere a formare le trecce o i fagottini, a vostra scelta.
Spennellare con del latte, attenzione: che non sia freddo altrimenti fermerà il processo di ulteriore lievitazione.
Decorare con gli zuccherini ecc...
Io ho spolverato con della cannella e ci sta benissimo!!
Lasciare lievitare ancora circa 30' e poi infornare a 220° per 20/30'
Guardate internamente che sofficità....
E farciti con della buona marmellata fatta in casa sono davvero irresistibili!! Qui, la mia marmellata di more...
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Nel titolo vi invitavo a festeggiare con me... ieri ho avuto una meravigliosa notizia: ho vinto il contest di Milena del blog La scimmia cruda, I PIATTI DI SALVATAGGIO !!!!
Sono stata estratta con la mia ricetta "Rotolo di frittata farcita" e ho vinto il set di padelle della Pedrini!!! Sono strafeliceee, grazie Mile!!! ^__*
Ne approfitto per segnalarvi il nuovo contest di Mile, 2 CUORI E IL CIOCCOLATO, avete tempo fino al 15 Novembre... forza, partecipate!!
