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venerdì 21 febbraio 2014

MUFFIN DOLCI AL FORMAGGIO


Sbirciando nel blog dell'amica Cristina del blog Le Chicche di Chicca, ho trovato la ricetta dei muffin al Quark, che mi hanno subito affascinata!! La voglia di farli era tanta ma in casa non avevo il Quark, per cui ho ripiegato sul formaggio spalmabile e yogurt che comunque hanno donato ai dolcetti quel gusto leggermente acidulo che smorza la dolcezza... 
In famiglia sono piaciuti e io ve li propongo, pensateci: sono favolosi al mattino con un buon cappuccino!!

Inoltre questo dolcetto semplice mi permette di partecipare al contest "DEDICA UN DOLCE AL PROGETTO MDPeddi  Paola del blog E' pronto!! Ristomamma, che gentilmente ha dato vita a questa iniziativa per aiutare la diffusione dell'importanza di sapere conoscere e mettere in pratica le manovre anti-ostruzione per i bambini... E' un pensiero sempre presente nella mia mente: ho due bambini e fortunatamente non mi sono mai trovata in una situazione di possibile soffocamento, ma sento che è importantissimo essere preparati nel caso in cui si prospettasse (speriamo mai) la messa in pratica..... Su certi temi, sento che è importante mantenere sempre vivo l'interesse, perchè potrebbe capitare a chiunque e in qualsiasi contesto!!



QUESTO DOLCE E' DEDICATO AL PROGETTO MDPedManovre di Disostruzione Pediatrica 

Ogni anno in Italia ci sono 50 famiglie distrutte da una tragedia senza confini: mediamente 1 bambino alla settimana - 50 bambini all’anno - perdono la vita per soffocamento da corpo estraneo, perché chi li assiste nei primi drammatici momenti NON è formato a queste manovre e genera disastrose conseguenze.
Bocconi “andati di traverso”, l’agire presi dal panico magari cercando di togliere il corpo estraneo con le dita potrebbe peggiorare la situazione. Sapere cosa fare, invece,  fa la differenza!

Per questa ragione vi chiedo di condividere questo messaggio e di informarvi se nella vostra zona è in programma un CORSI PER ESECUTORIMDPed.
Istruttori qualificati MDPed di C.R.I. ti insegneranno con precisione cosa fare, per eseguire in totale sicurezza tutte le manovre di disostruzione. Durante i corsi MDPed verranno fornite preziose nozioni anche sulla RCP pediatrica (Rianimazione Cardio Polmonare) e, nei corsi dedicati PBLS-D, sarai abilitato all'uso del DAE (defibrillatore semiautomatico esterno) anche per personale NON SANITARIO quali mamme, insegnanti asili nido, maestre scuole elementari, bagnini, allenatori sportivi etc…

Contatti per Varese e provincia:  mdped@provincialecrivarese.it       www.mdped‐varese.it 
Contatti per le altre regioni sul sito della Croce Rossa Italiana


Ingredienti:
Ingredienti secchi: 300 gr di farina (io Molino Chiavazza) - 160 gr di zucchero semolato - 1 pizzico di sale - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 1 bustina di vanillina
Ingredienti umidi: 100 gr di burro fuso - 250 ml di latte - 2 uova
Per la crema al formaggio: 200 gr di formaggio morbido spalmabile - 70 gr di yogurt bianco - 1 tuorlo - vaniglia (facoltativa, io non l'ho messa) - 40 gr di zucchero semolato
Per la decorazione: zucchero a velo

Preparazione:
Mescolare gli ingredienti secchi. Sbattere a mano gli ingredienti umidi e unirli insieme.
Mescolare gli ingredienti per la crema al formaggio amalgamando bene.

Riempire gli stampini per muffin con del composto, aggiungere un bel cucchiaio colmo della crema al formaggio e ricoprire con altro composto per muffin.
Infornare a 170° per 20'.
Tenere qualche minuto i muffin dentro al forno spento con lo sportello semiaperto e poi sfornare.
Spolverare con dello zucchero a velo






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