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venerdì 21 febbraio 2014

MUFFIN DOLCI AL FORMAGGIO


Sbirciando nel blog dell'amica Cristina del blog Le Chicche di Chicca, ho trovato la ricetta dei muffin al Quark, che mi hanno subito affascinata!! La voglia di farli era tanta ma in casa non avevo il Quark, per cui ho ripiegato sul formaggio spalmabile e yogurt che comunque hanno donato ai dolcetti quel gusto leggermente acidulo che smorza la dolcezza... 
In famiglia sono piaciuti e io ve li propongo, pensateci: sono favolosi al mattino con un buon cappuccino!!

Inoltre questo dolcetto semplice mi permette di partecipare al contest "DEDICA UN DOLCE AL PROGETTO MDPeddi  Paola del blog E' pronto!! Ristomamma, che gentilmente ha dato vita a questa iniziativa per aiutare la diffusione dell'importanza di sapere conoscere e mettere in pratica le manovre anti-ostruzione per i bambini... E' un pensiero sempre presente nella mia mente: ho due bambini e fortunatamente non mi sono mai trovata in una situazione di possibile soffocamento, ma sento che è importantissimo essere preparati nel caso in cui si prospettasse (speriamo mai) la messa in pratica..... Su certi temi, sento che è importante mantenere sempre vivo l'interesse, perchè potrebbe capitare a chiunque e in qualsiasi contesto!!



QUESTO DOLCE E' DEDICATO AL PROGETTO MDPedManovre di Disostruzione Pediatrica 

Ogni anno in Italia ci sono 50 famiglie distrutte da una tragedia senza confini: mediamente 1 bambino alla settimana - 50 bambini all’anno - perdono la vita per soffocamento da corpo estraneo, perché chi li assiste nei primi drammatici momenti NON è formato a queste manovre e genera disastrose conseguenze.
Bocconi “andati di traverso”, l’agire presi dal panico magari cercando di togliere il corpo estraneo con le dita potrebbe peggiorare la situazione. Sapere cosa fare, invece,  fa la differenza!

Per questa ragione vi chiedo di condividere questo messaggio e di informarvi se nella vostra zona è in programma un CORSI PER ESECUTORIMDPed.
Istruttori qualificati MDPed di C.R.I. ti insegneranno con precisione cosa fare, per eseguire in totale sicurezza tutte le manovre di disostruzione. Durante i corsi MDPed verranno fornite preziose nozioni anche sulla RCP pediatrica (Rianimazione Cardio Polmonare) e, nei corsi dedicati PBLS-D, sarai abilitato all'uso del DAE (defibrillatore semiautomatico esterno) anche per personale NON SANITARIO quali mamme, insegnanti asili nido, maestre scuole elementari, bagnini, allenatori sportivi etc…

Contatti per Varese e provincia:  mdped@provincialecrivarese.it       www.mdped‐varese.it 
Contatti per le altre regioni sul sito della Croce Rossa Italiana


Ingredienti:
Ingredienti secchi: 300 gr di farina (io Molino Chiavazza) - 160 gr di zucchero semolato - 1 pizzico di sale - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 1 bustina di vanillina
Ingredienti umidi: 100 gr di burro fuso - 250 ml di latte - 2 uova
Per la crema al formaggio: 200 gr di formaggio morbido spalmabile - 70 gr di yogurt bianco - 1 tuorlo - vaniglia (facoltativa, io non l'ho messa) - 40 gr di zucchero semolato
Per la decorazione: zucchero a velo

Preparazione:
Mescolare gli ingredienti secchi. Sbattere a mano gli ingredienti umidi e unirli insieme.
Mescolare gli ingredienti per la crema al formaggio amalgamando bene.

Riempire gli stampini per muffin con del composto, aggiungere un bel cucchiaio colmo della crema al formaggio e ricoprire con altro composto per muffin.
Infornare a 170° per 20'.
Tenere qualche minuto i muffin dentro al forno spento con lo sportello semiaperto e poi sfornare.
Spolverare con dello zucchero a velo






10 commenti:

  1. Sembrano buonissimi!!!
    Un abbraccio

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  2. Devo confessare che ho dovuto cercare su wikipedia cosa fosse il quark , adoro gli ingredienti che non conosco ! Questi muffin mi fanno voglia e intendo cercare questo formaggio ! Complimenti sono
    bellissimi !!!

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  3. Innanzitutto graie per le informazioni che hai scritto, non ci si pensa quasi mai, poi ora che i bambini sono ragazzi ma sono notizie utili e preziose sempre anche per un passaparola. E poi grazie per questa ricetta golosa mi piacciono i muffin salati! Un bacione

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  4. ma dai che belli questi muffin!!complimenti! buon we

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  5. possiamo fare a cambio allora...
    ottimi e golosi con l'aggiunta del formaggio
    lia

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  6. brava, i miffin saranno buonissimi e grazie per avere aderito!!!! invita anche le tue amiche più siamo meglio è!!!!! ti pubblico subito!!!!!!!!!1

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  7. Grazie francesca per aver provato la ricetta e buonissime le tue modifiche in effetti il quark non si trova facilmente, sono venuti perfetti.
    un abbraccio

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  8. i muffins sono strepitosi, non sapevo di questo contest, grazie per avermelo fatto conoscere!! Un abbraccio SILVIA

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  9. Non avrei mai immaginato che si potessero fare dei muffin dolci al formaggio :D
    Vado a sbirciare anche la versione originale.
    Grazie per la dritta!

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  10. in effetti il quark si presta moltissimo per i dolci, dovrei provare questa ricettina ciao!

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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