FUSILLI ALLA VALERIANA E GAMBERETTI

Il mio orto sta "sfornando" le prime verdurine e insalatine fra cui la delicata Valeriana... rigogliosa, delicata, semplice.... 

Girovagando su internet mi sono imbattuta in un cuoco simpaticissimo: Guerrino e ho deciso di riproporvi la sua ricetta, una pasta saporita e gustosa che abbina valeriana e gamberetti. Qualche piccola modifica, come mio solito... la sostituzione del formato di pasta (lui usa le trofie) e il fatto che io ho fatto insaporire un pò di più e sul fuoco i gamberetti con la valeriana. La valeriana è molto delicata e quasi si disfa ma a me è piaciuta tantissimo così!!

Vi lascio il link del video:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=_VXIqphYK8M

Ingredienti:

Fusilli - qualche caspetta di valeriana - un paio di spicchi d'aglio - olio (io Olio Dante) - gamberetti precotti - sale - pepe (io pepe bianco Tec-Al)

Preparazione:

Mentre la pasta lessa in acqua salata, si mette in una padella l'olio con l'aglio, si aggiunge poi la valeriana ben lavata e si fa appassire regolando con sale e pepe. Io ho poi aggiunto i gamberetti e fatto saltare tutto insieme pochi minuti, giusto per far amalgamare bene i sapori.

Si scola la pasta e la si unisce al sugo, mescolando.

Servire naturalmente, calda.

Eccola la mia valeriana.....

Ed eccolo il mio orto.... che ne pensate???

Qui una parte:

Baccelli:

Patate:

Il mio ometto, che ci ha aiutato a seminarle, entusiasta della fioritura delle patate, di cui è goloso!!!

Fagioli e fagiolini:

Zucchine e cipolle:

Ceci:

Una panoramica....