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giovedì 6 giugno 2013

FUSILLI ALLA VALERIANA E GAMBERETTI


Il mio orto sta "sfornando" le prime verdurine e insalatine fra cui la delicata Valeriana... rigogliosa, delicata, semplice.... 
Girovagando su internet mi sono imbattuta in un cuoco simpaticissimo: Guerrino e ho deciso di riproporvi la sua ricetta, una pasta saporita e gustosa che abbina valeriana e gamberetti. Qualche piccola modifica, come mio solito... la sostituzione del formato di pasta (lui usa le trofie) e il fatto che io ho fatto insaporire un pò di più e sul fuoco i gamberetti con la valeriana. La valeriana è molto delicata e quasi si disfa ma a me è piaciuta tantissimo così!!
Vi lascio il link del video:




Ingredienti:
Fusilli - qualche caspetta di valeriana - un paio di spicchi d'aglio - olio (io Olio Dante) - gamberetti precotti - sale - pepe (io pepe bianco Tec-Al)

Preparazione:
Mentre la pasta lessa in acqua salata, si mette in una padella l'olio con l'aglio, si aggiunge poi la valeriana ben lavata e si fa appassire regolando con sale e pepe. Io ho poi aggiunto i gamberetti e fatto saltare tutto insieme pochi minuti, giusto per far amalgamare bene i sapori.
Si scola la pasta e la si unisce al sugo, mescolando.
Servire naturalmente, calda.


Eccola la mia valeriana.....




Ed eccolo il mio orto.... che ne pensate???
Qui una parte:


Baccelli:


Patate:


Il mio ometto, che ci ha aiutato a seminarle, entusiasta della fioritura delle patate, di cui è goloso!!!


Fagioli e fagiolini:


Zucchine e cipolle:


Ceci:


Una panoramica....



4 commenti:

  1. Ma che bello il tuo orticello :) C'è soddisfazione il doppio a cucinare con le proprio verdure e il gusto ci guadagna alla grande. E' proprio buona la valeriana nella pasta, provata per casi mi è davvero piaciuta. Gustosissimi i tuoi fusilli. Un bacio, buon we

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  2. ammazza che orto!! Il mio è piccolino, gustosa la tua pasta, un abbraccio SILVIA

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  3. Hai un orto stupendo! Io ci sto provando anche se non è proprio paragonabile;-)

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  4. ciao,leggi il mio ultimo post,riguarda anche te...guarda questo poi...
    http://www.ricettteonline.com/primi-piatti/fusilli-alla-valeriana-e-gamberetti.html

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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