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giovedì 15 luglio 2010

GELEE' ALLA FRUTTA



E' veramente tanto tempo che volevo provare a fare questi bonbon.... e finalmente mi sono decisa!! Sono le caramelle preferite dei miei figli e forse anche le mie....
Ho optato per i gusti fragola, arancia e menta utilizzando gli sciroppi.

Queste le dosi:
200 gr zucchero semolato - 10 cucchiai di succo di frutta (o scriroppo diluito in acqua) - 2 cucchiai di succo di limone - 12 gr di gelatina in fogli - zucchero semolato q.b. per rotolarci le caramelle finite.

Preparazione:
Mettere i fogli di gelatina in una bacinella con acqua fredda per 10'. Si mette in un pentolino lo zucchero con il succo di frutta (o sciroppo) e succo di limone. Far prendere il bollore e far sobbollire per circa 5'. Spegnere e lasciare riposare per 2'. Aggiungere la gelatina strizzata e farla sciogliere nel pentolino.
Versare il composto in stampini (io ho utilizzato gli stampini per ghiaccio ma potete anche riempire il fondo di uno stampo da plumcake e poi ridurre a cubetti dopo le geleè.
Far riposare in frigo per 24 ore.
Togliere le caramelle dagli stampini e rotolare nello zucchero semolato.


10 commenti:

  1. Sono anche le nostre caramelle preferite... ci proverò!

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  2. Francescaaaaaaaaaaaa!!! Bella come stai? Sempre in movimento tu eh??! Brava brava!
    Ma quanto sono graziose queste caramelle?!
    Così fai contenti i bimbi ( e anche te!!!!) senza ricorrere a cose senza sapore piene di conservanti! W le mamme che fanno tutto in casa!
    Un abbraccio stellina forte forte......ehi non è che capiti in abruzzo e non mi dici nulla???

    Ciauuuuu

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  3. Sono bellissime queste le provo ..sono come i bambini per queste caramelle grazie 1000 ciao

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  4. Sono troppo carine, queste caramelline....

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  5. volevo provarle da tempo, adesso ke ho visto i tuoi risultati nn posso + tirarmi indietro! è ke con il caldo ho poca voglia di preparare cose :-(

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  6. sono le caramelle preferite anche delle mie figlie, le voglio provare.
    grazie per la ricetta.
    baci e buon w.e.

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  7. Francy...belle e buone..ma lo sai ke ci proverò anke io?solo ke succhi mi consigli?...quelli "densi" o "liquidi"?...tipo ananas ecc ecc....oramai le ho viste e nn mancherà tanto ke le mangerò..ops...farò x noi...ops...x i bimbi!:-)

    Lucia/Angechia

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  8. france, sono troppo carine e allegre, ideali per i bambini...e non solo !! ;-)) bacioneeee

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  9. bellissime !!!!!!!!!!!anche io le avevo provate una volta ma solo con il succo d'arancia, copierò la tua idea degli sciroppi

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  10. che meraviglia queste gelee!

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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