Lettori fissi

venerdì 1 giugno 2012

BAVARESE AL POMODORO


Credevo di non riuscire... di non fare in tempo e invece... eccola la ricetta dedicata all'iniziativa di Pomì. L'idea mi balzellava in testa già da un pò e ho fatto pure un esperimento non andato a buon fine ^__^

Poi, questa versione mi ha soddisfatta, sia come consistenza che come sapore...

E' un antipasto che apre le porte a questa estate: fresco, colorato... quello che ci vuole insomma!!


Se poi, l'idea vi piace e volete aiutarmi un pò.. potete anche voltarla questa ricetta, qui:
http://apps.facebook.com/pomidautore/?ref=ts&_=_
cercando la bavarese e cliccando su OK sotto il numero di voti... ^__^




Ingredienti:
200 GR DI POMODORI A CUBETTI 
100 GR YOGURT
50 GR FORMAGGIO MORBIDO SPALMABILE
12 GR COLLA DI PESCE
1/2 LIMONE (SUCCO)
2 CUCCHIAI DI OLIO EVO
SALE - PEPE - BASILICO FRESCO

Preparazione:
Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10. Nel frattempo scolare i pomodori e schiacciare grossolanamente con una forchetta. Sbattere con le fruste elettriche lo yogurt e il Philadelphia, insaporendo con olio, il succo di limone, sale e pepe.
Aggiungere il pomodoro e mescolare bene.
Far scaldare un pochino di succo dei pomodori, scioglierci la colla di pesce precedentemente strizzata e versarla nell'impasto. Amalgamare bene per qualche minuto e versare in stampini ben oleati.
Porre in frigo per almeno 4 ore.
Poi sformare e servire con un paio di foglie di basilico fresco








6 commenti:

  1. Mai fatta una bavarese, nè dolce nè salata. Che bella idea per un antipasto fresco e leggero. Un bacione, buon we

    RispondiElimina
  2. bellissima idea!!!!molto speciale complimenti

    RispondiElimina
  3. Carinissima ... ottima idea brava ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  4. brava, un'idea veramente sfiziosa, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina

Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails