Ieri, abbiamo festeggiato la Prima Comunione di Matteo... mi ero presa l'impegno di preparagli la torta e mai come in questa occasione ho avvertito l'"ansia da prestazione".... ^__^
Volevo che fosse, bella, buonissima, particolare... alla fine è piaciuta a tutti e soprattutto al festeggiato, quindi sono rimasta moooooolto soddisfatta...!!!!
Più sotto, vi lascio con qualche scatto della giornata... e naturalmente la ricetta!! Mi spiace solo di non avere una foto della fetta ma presa dai festeggiamenti, non mi è proprio venuto in mente...
Ingredienti
Per la base: 8 uova - 1 cucchiaino di lievito (io però ho usato la farina mista a lievito di Molino Chiavazza) - 1 limone grattugiato e il succo - 4 cucchiai di Maizena (io Amizea Molino Chiavazza) - 300 gr di zucchero a velo - 180 gr di farina 00
Per la torta che vedete, ho raddoppiato le dosi e accoppiato due torte.
Per la farcitura: crema pasticcera fatta con 4 tuorli - 100 gr di zucchero semolato - 80 gr farina (io Superba Pivetti) - 400 ml di latte - 1/2 fialetta di aroma limone - fragole fresche - 1 limone - 4 cucchiai di zucchero semolato
Per la decorazione: 1/2 lt. di panna - 2 cucchiai di zucchero a velo - cialda Comunione - gelatina pronta Fabbri - cioccolato a forma di lettere - decorazioni in pdz - biscotti Lingue di gatto
Per prima cosa ho messo a macerare le fragole ridotte a piccoli pezzettini con il succo di limone e lo zucchero semolato, qualche ora prima della farcitura.
Poi ho preparato la crema pasticcera e fatta raffreddare.
Ho preparato le basi, mescolando bene i tuorli con lo zucchero e velo e il limone. Poi ho aggiunto le chiare montate a neve e infine farina, maizena e lievito mescolati e setacciati.
Versato il composto in una teglia imburrata e infarinata e messo a cuocere in forno a 180° per 20-25'
Ho poi bagnato le basi con il succo delle fragole che ho fatto scolare bene, farcite con la crema pasticcera e sopra uno strato di fragoline.
decorato poi la panna montata con lo zucchero a velo, spalmandola sopra e formando dei ciuffetti al bordo. Applicato la cialda spennellandola con la gelatina sotto e poi sopra. Decorato il bordo anche della cialda con la panna montata.
Ho applicato poi le lettere in cioccolato e le decorazioni che avevo preparato qualche giorno prima in pdz.
Ho infine attaccato ai bordi i biscottini Lingue di gatto e "chiuso" la torta con un bel nastro....
Che ve ne pare??? Vi piace??
Una giornata da ricordare....
Il mio piccolo....
La consegna del Vangelo
La famiglia completa....
Già più rilassati....^__^
La bombomiele home-made.....
Che belli siete :-)
RispondiEliminaComplimenti per la splendida torta ed auguri al piccolo-non-tanto-piccolo!
Tanti tanti auguri al piccolo grande Matteo!
RispondiEliminaComplimenti per la torta!
Tanti tanti auguri al tuo piccolo ometto, che belli che siete tutti insieme :) E complimenti alla mamma per la bellissima torta. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaquesto periodo siamo state entrambe impegnate con i preparativi per la comunione.. anche il mio cucciolo e passato a comunione ..
RispondiEliminaauguri a matteo e complimenti per la bella famiglia
una torta bellissima e buonissima..
lia
Allora, Lia... mille auguroni anche al tuo piccolo, per loro è un giorno importante!!
EliminaBravissima Francesca!!! Sia per la torta che per le bomboniere home made :D
RispondiEliminabaciusss
Augurissimi per il tuo "piccolo", la torta è venuta benissimo, e ci credo che era buona! Anche la bomboniera è bella, magari le ricevessi io, delle bomboniere così, al posto dei soliti ninnoli che poi finiscono nei cassetti... Ciao, a presto!
RispondiEliminaSi, Maria grazia... è stato proprio quello che ho pensato io... si può conservare la bomboniera così o consumare il miele ma poi ti resta sempre il vasetto per ricordo... ^__*
Eliminaauguri al piccolo e che carina l'idea che hai avuto per le bomboniere!
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RispondiEliminaauguri a Matteo e che meraviglia la torta!! E le bomboniere? un'idea fantastica! complimneti sei bravissima
RispondiEliminaauguriiiiiiiii, che mamma brava che ha....baci.
RispondiEliminaciao
RispondiEliminaauguroni per l'evento di ieri e che gran torta che hai preparato ma quello che più mi ha colpito sono stete le dolci bomboniere che avete donato ai vostri ospiti!
notte
Auguri amatteo siete una bella famiglia torta bella e le bomboniere un amore ciao
RispondiEliminaAuguri a Matteo per la sua prima comunione,poi alla mamma per la torta bellissima,leggendo gli ingredienti anche buona!!
RispondiEliminaAuguroni per Matteo!!! E complimenti per la torta che ti è venuta spettacolare! Un bacio...
RispondiEliminaauguroni e complimenti x le bomboniere...anche io le farò da me^^ sono molto + belle originali e uniche.
RispondiEliminatanti auguri al piccolo :-D e complimenti anche per la torta! bellissima!!!!
RispondiEliminaHola Francesca guapa tu
RispondiEliminaCelebro que la festa fora tot un èxit, es un dia molt especial per tota la família, el pastís meravellós, Felicitacions, a més de bonic segur que estava deliciós.
Unes fotos entrenyables i precioses, que per molts anys poguis gaudir una família tant maca.
Em el teu permís anoto la formula, nyam nyam
mil petonets Susanna
Un abbraccio al tuo bimbo per questo giorno importante
RispondiEliminae bellissima torta ..mi piace molto l'idea del miele
brava ciao
Ciao, che bella che ti è venuta davvero perfeta per una comunione :D
RispondiEliminatantissimi auguri a tuo figlio!!
bellissima la torta, complimenti, e auguri a tuo figlio! Un abbraccio SILVIA
RispondiElimina6 STATA FANTASTICA FRANCE... CON L'EMOZIONE CHE AVRAI PROVATO 6 RIUSCITA ANCHE A FARE QUESTO CAPOLAVORO!!!! E POI COMPLIMENTI X LA BELLISSIMA FAMIGLIA CHE HAI!!!! UN BACIO GRANDE GRANDE...
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