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lunedì 14 maggio 2012

TORTA PER LA COMUNIONE DEL MIO "CUCCIOLO"... CHE STA CRESCENDO ^__^


Ieri, abbiamo festeggiato la Prima Comunione di Matteo... mi ero presa l'impegno di preparagli la torta e mai come in questa occasione ho avvertito l'"ansia da prestazione".... ^__^
Volevo che fosse, bella, buonissima, particolare... alla fine è piaciuta a tutti e soprattutto al festeggiato, quindi sono rimasta moooooolto soddisfatta...!!!!

Più sotto, vi lascio con qualche scatto della giornata... e naturalmente la ricetta!! Mi spiace solo di non avere una foto della fetta ma presa dai festeggiamenti, non mi è proprio venuto in mente...

Ingredienti 
Per la base: 8 uova - 1 cucchiaino di lievito (io però ho usato la farina mista a lievito di Molino Chiavazza) - 1 limone grattugiato e il succo - 4 cucchiai di Maizena (io Amizea Molino Chiavazza) - 300 gr di zucchero a velo - 180 gr di farina 00
Per la torta che vedete, ho raddoppiato le dosi e accoppiato due torte.

Per la farcitura: crema pasticcera fatta con 4 tuorli - 100 gr di zucchero semolato - 80 gr farina (io Superba Pivetti) - 400 ml di latte - 1/2 fialetta di aroma limone - fragole fresche - 1 limone - 4 cucchiai di zucchero semolato

Per la decorazione: 1/2 lt. di panna - 2 cucchiai di zucchero a velo - cialda Comunione - gelatina pronta Fabbri - cioccolato a forma di lettere - decorazioni in pdz - biscotti Lingue di gatto 



Per prima cosa ho messo a macerare le fragole ridotte a piccoli pezzettini con il succo di limone e lo zucchero semolato, qualche ora prima della farcitura.
Poi ho preparato la crema pasticcera e fatta raffreddare.

Ho preparato le basi, mescolando bene i tuorli con lo zucchero e velo e il limone. Poi ho aggiunto le chiare montate a neve e infine farina, maizena e lievito mescolati e setacciati.
Versato il composto in una teglia imburrata e infarinata e messo a cuocere in forno a 180° per 20-25'

Ho poi bagnato le basi con il succo delle fragole che ho fatto scolare bene, farcite con la crema pasticcera e sopra uno strato di fragoline.

decorato poi la panna montata con lo zucchero a velo, spalmandola sopra e formando dei ciuffetti al bordo. Applicato la cialda spennellandola con la gelatina sotto e poi sopra. Decorato il bordo anche della cialda con la panna montata.
Ho applicato poi le lettere in cioccolato e le decorazioni che avevo preparato qualche giorno prima in pdz.

Ho infine attaccato ai bordi i biscottini Lingue di gatto e "chiuso" la torta con un bel nastro....

Che ve ne pare??? Vi piace??




Una giornata da ricordare....


Il mio piccolo....



La consegna del Vangelo




La famiglia completa....



Già più rilassati....^__^



La bombomiele home-made.....



23 commenti:

  1. Che belli siete :-)
    Complimenti per la splendida torta ed auguri al piccolo-non-tanto-piccolo!

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  2. Tanti tanti auguri al piccolo grande Matteo!
    Complimenti per la torta!

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  3. Tanti tanti auguri al tuo piccolo ometto, che belli che siete tutti insieme :) E complimenti alla mamma per la bellissima torta. Un bacione, buona settimana

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  4. questo periodo siamo state entrambe impegnate con i preparativi per la comunione.. anche il mio cucciolo e passato a comunione ..
    auguri a matteo e complimenti per la bella famiglia
    una torta bellissima e buonissima..
    lia

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    1. Allora, Lia... mille auguroni anche al tuo piccolo, per loro è un giorno importante!!

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  5. Bravissima Francesca!!! Sia per la torta che per le bomboniere home made :D
    baciusss

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  6. Augurissimi per il tuo "piccolo", la torta è venuta benissimo, e ci credo che era buona! Anche la bomboniera è bella, magari le ricevessi io, delle bomboniere così, al posto dei soliti ninnoli che poi finiscono nei cassetti... Ciao, a presto!

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    1. Si, Maria grazia... è stato proprio quello che ho pensato io... si può conservare la bomboniera così o consumare il miele ma poi ti resta sempre il vasetto per ricordo... ^__*

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  7. auguri al piccolo e che carina l'idea che hai avuto per le bomboniere!

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  8. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  9. auguri a Matteo e che meraviglia la torta!! E le bomboniere? un'idea fantastica! complimneti sei bravissima

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  10. auguriiiiiiiii, che mamma brava che ha....baci.

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  11. ciao
    auguroni per l'evento di ieri e che gran torta che hai preparato ma quello che più mi ha colpito sono stete le dolci bomboniere che avete donato ai vostri ospiti!
    notte

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  12. Auguri amatteo siete una bella famiglia torta bella e le bomboniere un amore ciao

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  13. Auguri a Matteo per la sua prima comunione,poi alla mamma per la torta bellissima,leggendo gli ingredienti anche buona!!

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  14. Auguroni per Matteo!!! E complimenti per la torta che ti è venuta spettacolare! Un bacio...

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  15. auguroni e complimenti x le bomboniere...anche io le farò da me^^ sono molto + belle originali e uniche.

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  16. tanti auguri al piccolo :-D e complimenti anche per la torta! bellissima!!!!

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  17. Hola Francesca guapa tu

    Celebro que la festa fora tot un èxit, es un dia molt especial per tota la família, el pastís meravellós, Felicitacions, a més de bonic segur que estava deliciós.

    Unes fotos entrenyables i precioses, que per molts anys poguis gaudir una família tant maca.

    Em el teu permís anoto la formula, nyam nyam

    mil petonets Susanna

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  18. Un abbraccio al tuo bimbo per questo giorno importante
    e bellissima torta ..mi piace molto l'idea del miele
    brava ciao

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  19. Ciao, che bella che ti è venuta davvero perfeta per una comunione :D
    tantissimi auguri a tuo figlio!!

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  20. bellissima la torta, complimenti, e auguri a tuo figlio! Un abbraccio SILVIA

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  21. 6 STATA FANTASTICA FRANCE... CON L'EMOZIONE CHE AVRAI PROVATO 6 RIUSCITA ANCHE A FARE QUESTO CAPOLAVORO!!!! E POI COMPLIMENTI X LA BELLISSIMA FAMIGLIA CHE HAI!!!! UN BACIO GRANDE GRANDE...

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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