Lettori fissi

martedì 4 maggio 2010

TORTINO DI SPINACI FARCITO


Piattino semplice e veloce.... un contorno un pò più ricco del solito, da accompagnare magari a carni bianche con cottura semplice....

Avevo degli spinaci lessati. Li ho fatti saltare in padella con uno spicchio d'aglio (che poi ho tolto), sale, pepe e una spolverata di peperoncino macinato.

Poi ho imburrato una pirofila, spolverata con del pangrattato e ci ho adagiato un primo strato di spinaci. Ci ho disposto delle fette di Gouda (ma potete usare un qualsiasi formaggio a fette che vi aggrada), coperto con un altro strato di spinaci, spolverato di abbondante pangrattato e una C di olio evo.

In forno per 20' a 180°.

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