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mercoledì 9 febbraio 2011

SFOGLIATINE PERE, NUTELLA E... PISTACCHI!!!



Finalmenteeeeeee!! Intravedo un chiarore in fondo al tunnel dell'influenza dove eravamo precipitati.... Da ieri non abbiamo più febbre, stiamo già meglio, anzi i bambini pure troppo: appena si riprendono un attimo è davvero difficile trattenerli in quattro mura e mantenere un decoro verso i vicini... E credetemi: giorni interi in casa sono davvero lunghi da trascorrere!! Devo ammetterlo, non vedo l'ora di tornare alla mia scrivania, mi manca un pò il mio lavoro...

Ma, bando alle chiacchiere, veniamo alla ricetta. Che completa l'uso degli ormai famosi pistacchi che ho ricevuto in dono...
La scorsa ricetta era salata, questa è la volta del dolcetto...

Ho trovato proprio una ricettina carina, sul sito cucinare meglio, qui.
Ma per facilitarvi, vi riporto di seguito la ricettuzza. Devo ammettere che sono più buoni da gustare che belli da vedere.... l'aspetto forse non attrae il massimo se non fosse per quel caramello che si intravede proprio sopra le sfogliatine...

Dosi:
Un rotolo di pasta sfoglia - 4 pere - 40 gr di pistacci tritati - Nutella q.b. - zucchero semolato - 1 arancia.

Preparazione:
Innanzitutto tagliare le scorse dell'arancia e metterle a sobbollire per qualche minuto in un pentolino. Poi scolarle e tagliarle finemente a striscioline.
Nel frattempo, stendere im pò la pasta sfoglia con il matterello e ricavare dei quadrati.
Bagnare leggermente i ati di ciascuna quadrato con del latte e ripiegare un pò di pasta all'interno creando un bordo di circa 1 cm.
Spalmare all'interno la Nutella. La quantità varia a seconda del vostro grado di golosità ^_^.
Stendere sopra le pere ridotte a fettine, ma non troppo sottili.
A questo punto, distribuire i pistacchi tritati, mettere qualche scorzetta d'arancia e spolverizzare di zucchero semolato.
Mettere in forno a 200° per circa 20'.
Tiepide sono divine!!!



18 commenti:

  1. Francy sono contenta siate guariti!Certo che con questa favolose sfogliatine non poteva essere altrimenti .. farebbero persino resuscitare!!!
    :) :)
    Baci

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  2. che piacere leggerti...è bello sapere che siete in via di guarigione assoluta. Passa a ritirare un sorriso-premio nel mio secondo blog quello delle memorie
    ciao

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  3. Questa è una bella notizia, felicissima di sentire che l'influenza ha fatto le valigie :)
    Queste sfogliatine sono paradisiache, un abbraccio

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  4. per questa robina qui potrei fare di tutto, una meraviglia Francy, che brava!!!
    Bacio!!!

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  5. Che bontà!!! Me ne mangerei una volentieri!!!

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  6. ciao cara come stai..?
    vedo meglio perchè altrimenti queste belle e buonissime sfogliatine non ce l avresti offerte...bravissima..
    un abbraccio da lia

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  7. menomale che stai meglio!!!!! Molto belle e sicuramente buonissime queste sfogliatine

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  8. Sei già all'opera???
    Mamma che energia, io per l'influenza sono stata ferma quasi 2 settimane!!!
    E non sono ancora del tutto fuori...
    Comunque queste sfogliatine me gustano mucho!!

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  9. Che accoppiata perfetta quella di pere e cioccolato!! e i pistacchi poi, rendono tutto più scrocchiarello! Se te ne è avanzata una di sfogliatina, fai un fischio...!!
    p.s. Sono contenta che vi siate liberati dell'influenza! un abbraccio

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  10. sono contenta se metti ricette vuol dire che stai meglio...un saluto.

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  11. Pere e cioccolato è davvero un bellissimo matrimonio!
    A presto! Alda e Mariella

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  12. Pistacchi? Wow le proverò subito! Ho giusto nel freezer un po' di pasta sfoglia avanzata dalla mia torta cuore :-)

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  13. mi è venuta l'acquolina in bocca, complimenti davvero!!!

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  14. Certo che in casa tua c'è sempre profumo di buono!!!!!
    Ciao Franceschina,come stai??
    Queste sfogliatelle sono slurpissime!
    Se ti va di passare da me c'è il mio primo contest!!!
    Un bacio cara...grande grande!

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  15. Non avranno un aspetto idilliaco come dici tu,ma l'incrocio di questi ingredienti sono di una bontà unica!!!!brava!Buona cucina!!!

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  16. Ti vorrei invitare al mio primo contest MANI NELLA MANITOBA, una raccolta di ricette con la farina manitoba...
    http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/01/primo-contest-mani-nella-manitoba.html
    se ti va passa a dare un'occhiata... ti aspetto...

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  17. Che delizia tesoro!! Sono veramente strepitose! Un abbraccio

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  18. invece sono bellissime queste sfogliatine ... così belle che quasi quasi domani le faccio! ; )

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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