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domenica 26 febbraio 2012

STRUDEL SALATO AL SALMONE



Volete qualcosa di veloce e stuzzicante? Un piatto dell'ultimo minuto, potremmo considerarlo... è proprio di rapida esecuzione e con un risultato ottimo!
Bello nell'espetto e gustoso nel sapore! Io ho usato ricotta e salmone ma possiamo davvero utilizzare quello che abbiamo in frigo o quello che più cui gusta!

Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia pronta - 500 gr di ricotta fresca - 200 gr di salmone affumicato - sale - pepe nero Tec-Al - prezzemolo tritato - paprika dolce, il tutto q.b. - semi di sesamo Melandri Gaudenzio - olio Gustasalento (solo per spennellare)

Preparazione:
Innanzitutto ammorbidite la ricotta, mescolatela con una forchetta al salmone tagliato a striscioline fini o a piccoli cubetti.



Mescolare bene, aggiungere il prezzemolo e regolare con sale e pepe nero. Aggiungere un mezzo cucchiaino di paprika se vi piace.



Stendere il rotolo di pasta sfoglia (cercate di procurarvelo di forma rettangolare!) e distribuire su tutta la superficie il composto, lasciando circa 1 cm e mezzo ai lati. 






Arrotolare, spennellare con dell'olio e.v.o. e spolverizzare la superficie con i semi di sesamo.



In forno tradizionale a 170° per circa 25-30', in alternativa, nel forno a micronde funzione crisp per circa 10'



Vi consiglio però l'uso del forno tradizionale, li ho provati entrambi e quest'ultimo cuoce più uniformemente, soprattutto all'interno!

22 commenti:

  1. Super gustoso e fa davvero una gran bella figura. Se poi è anche veloce da preparare, che si può chiedere di più? Un bacione, buona domenica

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  2. Facilissimo da realizzare e poi il salmone è così buono. Se ti fa piacere ti dico che ho appena finito di scrivere la ricetta, la proverò alla prossima festa. Buona domenica

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  3. che buono!*_* assolutamente da provare!:)

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  4. mmmmmmmmmmm e sara anche croccantissimo nevvero?
    Amica gia sento l'odorino! Peccato che non ho la sfolgia a casa ufffffiiiii
    Baci Baci

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  5. Bellissimo col salmone, mia figlia ne è ghiotta e quindi lo farò di sicuro! Bravissima come sempre!
    Un abbraccio a presto!

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  6. mai fatto con il salmone, da provare!!!!!!!!!!

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  7. sarà deliziosa!ho accolto il tuo consiglio sullo spam e l'ho tolto
    grazie baci
    http://acasadimarilù.blogspot.it

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  8. Davvero gustosissimo! :-)
    Un bacione

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  9. Questo rotolo deve essere di un buono!!!Ottima idea,complimenti!!

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  10. gnam! ho già pinnato questa ricettina ... chissà quando la sperimenterò! grazie! nel frattempo se passi da me puoi riturare un premiuccio! ; )

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  11. Ho l'abitudine di fare sempre lo strudel dolce e mai quello salato. E' davvero una bella ricetta e deve essere davvero buono e sfizioso! Me lo segno :)

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  12. Mi piace davvero un sacco questo strudel...complimenti!!!

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  13. Ohhhh adoro strudel salati!!! Mi hai dato uno spunto per il prossimo da infornare :D
    baciusssss

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  14. ma che delizia! io, com'è noto, non vado pazza per il pesce ma questa preparazione mi piace davvero moltissimo!

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  15. Una ricetta cosi' puo' salvare una cena con qualche ospite inatteso :-)

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  16. Ma che bella ricetta! Ti è venuto perfetto e molto elegante! :) Notte!

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  17. ah....volevo chiederti...ma ci sei su facebook??

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  18. che bello questo strudel!si può presentare ad una cena!!!
    anch'io l'altra volta ho fatto il salmone con la sfoglia!ma con il salmone fresco...anche quella è un'ottima ricetta!!!!!complimenti e buona giornata!
    baci
    angelica

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  19. ciao franci....scusami se ti disturbo ancora....mi potresti dire come fare a mettere i banner...ad esempio quello di san faustinovs san valentino!?sto impazzendo...grazie

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  20. ottimo e molto stuzzicante questo strudel salato!

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  21. Ma che buoni questi rotoli, ti rubo la ricetta, domenica ho ospiti, sicuramente farò bella figura

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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