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sabato 21 aprile 2012

ARANCINO



Come vi avevo promesso QUI, dove l'ho utilizzato per la bagna, vi posto la ricetta del mio Arancino, un liquore delicato e gustoso. 
L'ho fatto questo inverno ma non mi ero accorta di non aver postato la ricetta.... 
Perfetto come digestivo, per concludere degnamente un abbondante e buon pranzo!

Le arance che ho utilizzato sono quelle che mi hanno gentilmente inviato gli amici di "Contadini per passione", quelle di Ribera: dolci, succose.... davvero sublimi!!
Nel loro sito troverete tutte le informazioni!!!

Questa la ricetta che ho utilizzato:
1/2 lt di alcool a 90° - 4 arance (io di Ribera di Contadini per passione) - 1/2 kg di zucchero semolato - 1/2 lt. acqua

Preparazione:
Mettere le bucce delle arance (senza la parte bianca, vi consiglio di utilizzare un pelapatate) in infusione nell'alcool.
Far bollire l'acqua e scioglierci lo zucchero creando uno sciroppo. Quando sarà freddo, unire all'alcool e scuotere.
Riporre al buio e scuotere la bottiglia due volte al giorno.
Dopo 7 gg, filtrare il liquore e imbottigliare.
Conservare due mesi e poi sarà pronto per il consumo!!





10 commenti:

  1. Che strulla che sono! Quando ho letto "arancino" ho pensato agli arancini siciliani! Forse perchè a casa siamo abituati a chiamare questo liquore "aurum"! E' favoloso, io lo preferisco anche al limoncello. Buonissimo anche con scorze di arance e di limone insieme. Un bacione, buona domenica

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  2. Ideale per aromatizzare i dolci!
    Ti invito a passare da me: c'è un regalo per te :)

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  3. Anch'io avevo pensato agli arancini siciliani, invece questo liquore è una bella sorpresa, dev'essere buonissimo, non ne ho mai assaggiato uno "fatto in casa". Ciao, buona domenica.

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  4. Ti devo confessare che anch'io di primo impatto ho pensato ai favolosi arancini siciliani.....poi mi sono resa conto che era tutt'altra cosa....un liquorino sicuramente favoloso....

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  5. il liquore fatto in casa piace anche a me che normalmente non bevo superalcolici
    baci

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  6. Chissà che bontà, quelle arance sembrano davvero succosissime!
    Un bacione, GG

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  7. che buonooo brava davvero!!e complimenti per il tuo blog mi piace molto. Ti farebbe piacere partecipare al mio contest? http://blog.giallozafferano.it/lacucinaleggera/2012/04/12/ti-ritocco-la-ricetta-contest/

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  8. Bellooooooo! E' una vita che mi dico di fare un liquore in casa e poi mi passa la voglia :-( però a vederlo mi sa che questa volta inizio proprio dal tuo :-D ciao carissima buona settimana!

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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