Era un pò di tempo che avevo acquistato un vasetto di vongoline al naturale... mi sono detta, così ce l'ho in casa, qualora mi servissero all'ultimo minuto.... Beh, è passato un bel pò di tempo, ma all'ultimo minuto non mi sono mai servite, così mi sono detta... non mi va di vederle ancora lì sullo scaffale della credenza... devo pensare a come utilizzarle. E come spesso accade... ho improvvisato.....
Come sempre accade quando posto una ricetta inventata sul momento, non specifico le dosi, d'altrone faccio tutto a occhio....
Innanzitutto avevo 1/2 porro in frigo, così l'ho triturato molto finemente e l'ho soffritto in una padella con dell'olio. Poi ho aggiunto le vongole e poca della loro acqua per stufare il tutto.
Ho scolato la pasta, l'ho fatta saltare in padella aggiungendo qualche cappero e appena prima di servire, una spolveratina di prezzemolo tritato....
Sapete una cosa?? Ci sono piaciuti talmente tanto che ho ricomprato un vasetto di vongoline, proprio per rifare questi spaghettini sfiziosi... a volte, quel che nasce per caso, è il più apprezzato!!
Molto interessante è cosi Eoliano questo spaghettino, molto invitante, complimenti. Max.
RispondiEliminaBel piatto!!!
RispondiEliminaMi piace l'abbinamento capperi e vongole, da provare. Maria
france, sai che io e i piatti improvvisati andiamo a braccetto, e questa spaghettata mi piace tanto!! un abbraccio grandeee
RispondiEliminaLi voglio Francy, adoro gli spaghi con le vongole!!
RispondiEliminaBacioni.
che buoni, bel piatto goloso e veloce! baci Ely
RispondiEliminaMi hai dato una bella idea per il pranzo di domani, veloce e gustoso!!
RispondiEliminaBrava ;)
Hai proprio ragione, certi piatti che nascono all'ultimo minuto, con l'intento di svuotare la credenza, come si dice, finisce che sono dei successi in tavola che non si vede l'ora di bissare. Non abbiamo mai acquistato le vongole nel vasetto, ma ce le abbiamo presenti, sinceramente non sapevamo se fossero buone, ma a quanto scrivi ci hai convinti a provare anche noi. Ci piacciono tanto le vongole e spesso comprarle fresche è fuori questione, tipo quando non si ha molto tempo a disposizione. Il tuo piatto è molto invitante, lo terremo presente!
RispondiEliminaBaci e buona settimana
Sabrina&Luca
Concordo, le ricette più semplici e improvvisate risultano sempre le migliori! Adoro gli spaghetti con le vongole....e adesso che mi ci fai pensare è tantissimo che non li preparo! Baci
RispondiEliminaUn piatto di spaghetti veloce e davvero squisito! Bravissima
RispondiEliminaOttimo piatto...davvero molto invitante...baci Luciana
RispondiEliminaIl porro da un tocco speciale...e poi i capperi, ottima idea per vestir di nuovo una classica pasta con le vongole!
RispondiEliminabrava!
terry
Ciao! ci piace l'idea di arricchire questa pasta con il sapore forte dei capperi! un gusto da provare!!
RispondiEliminabacioni
In cucina l'improvvisazione porta spesso a buoni risultati! I tuoi spaghetti sembrano ottimi, prendo nota di questo abbinamento!
RispondiEliminaciao piacere di fare la tua conoscenza: il tuo blog è molto interessante e anche questi spaghetti pur semplici, sono perfetti!!!
RispondiEliminaadoro i piatti improvvisati... anch'io sono una maestra del genere! ahahahahah
RispondiEliminaquesto piattino è così invitante che ho già l'acquolina! Brava!
Ciao complimenti per il blog... ho trovato molte ricette interessanti :) ps: grazie per essere passata da me
RispondiEliminaciao Francesca!!questo piatto inventato sul momento è davero molto invitante!!complimenti per il blog,è bellissimo,verrò spesso a trovarti!poi ho visto le tue torte - bellissime!! cosa dire dei tuoi ricami??hai le mani d'oro!!!
RispondiEliminaCiao, passeggiando da blog in blog sono giunta al tuo che, ti dirò, mi ha intrattenuto piacevolmente tanto che ho deciso di seguirti...se ti va di ricambiarmi la visita mi farebbe immenso piacere.Intanto continuo a gustarmi i tuoi spaghetti.Ciao,Roby
RispondiElimina