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martedì 8 marzo 2011

8 MARZO E IL "RISOTTO MIMOSA"


Vorrei fare tanti auguri a tutte le donne e dedicare a ognuno di esse questo semplice risotto.


Si prepara semplicemente facendo rosolare 1/2 scalogno in poco olio. Si aggiungono 200 gr di riso, si fa leggermente tostare e si aggiunge l'acqua calda. Regolare di sale.
Poi sciogliere una bustina di zafferano in poca acqua e aggiungerlo al riso.
Far terminare la cottura, aggiungere poca erba cipollina prima di spegnere il fuoco.
Impiattare e decorare con il tuorlo di un uovo fatto precedentemente rassodare.




23 commenti:

  1. bellissimo questo risotto dell'otto marzo, e tanti tanti auguri!!!!!

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  2. un risottino semplice da preparare, mi sa che lo provo a cena
    ciao e grazie

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  3. Con questo colore solare non può che portare buon umore. E poi i risotti sono così buoni ^__^ bacioni cara, buon 8 marzo anche a te

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  4. Che fantastico piatto! Un'idea veramente geniale! Complimenti cara, un bacio e buon 8 marzo!

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  5. ora non solo più la torta mimosa ma anche il risotto mimosa mi piace tantissimo....complimenti..
    by lia

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  6. molto bello complimenti per la fantasia e auguri

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  7. Buonissimooo ero tentata anche io nel farlo, ma il tuo basta e avanza perchè è peeeeerfettoooo ^_^
    bacini e auguri :)

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  8. Que rico plato ! Feliz dia hermosa señora!!

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  9. che bell'idea auguri anche a te un bacione Simmy

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  10. volevo anche io farlo,ma il tempo...invecce il tuo è davvero meraviglioso,complimenti e buon 8 Marzo anche a te!!

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  11. Ma che buono questo risotto!!! Buon 8 marzo anche a te!!!

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  12. Uhmmmm che buono e colorato!
    Complimenti stella,hai sempre tanta fantasia in cucina!!!
    .............dimenticavo anche se ero passata apposta!!! graaaaaaaaaaaaaazie per la cartolinaaa!!! tanto tanto cara!

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  13. Buona festa anche a te e non avevo mai pensato al tuorlo sopra al riso, una novità per me, grazie ciao

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  14. Bellissimo, oltre che buonissimo, questo risotto! Auguroni, Franci!

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  15. originalissimo, un abbraccio.

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  16. grazie! che bel pensiero.... un bacione ELY

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  17. grazie! ottimo questo risotto! baci

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  18. che bell'idea! sfiziosissimo e gustoso! baci!

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  19. Bellissimo, solare e gustosissimo questo risotto! Brava Francesca, bacioni!!!!

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  20. Molto bello questo riso, perfetto per il giorno della donna. Ti faccio tanti auguri anche se con ritardo. Sei bravissima, ti seguirò. Di sicuro imparerò molte belle ricette da te. Tanti saluti dalla Sicilia.

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  21. Che bella idea che hai avuto!
    In effetti sembra semplice ma è davvero carino!
    Viva le donne!

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  22. deve essere ottimo...gnam!!!ti seguo con piacere...se ti va passa da me:www.ladolceilaria.blogspot.com!!TI ASPETTO!!!
    ciaooooooo

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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