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mercoledì 28 aprile 2010

POLPETTONE CON PIGIAMINO DI VERZA...


E' come accade ad un abito, può essere lo stesso ma abbinato ad un accessorio diverso cambia faccia completamente e sembra nuovo...

Così è accaduto a questo piatto, nato casualmente perchè avevo ancora della verza da consumare. Così ho fatto questo semplice polpettone, ma che ho "rivestito"...

Ingredienti:

8 foglie di verza - 300 gr. di macinato - 2 uova piccole - 2 cucchiai di parmigiano - 1 spicchio d'aglio - una manciata di prezzemolo - una spolveratina di noce moscata - una fetta di pane (solo mollica) bagnata nel latte e strizzata - 2 patate lesse - sale e pepe.

Preparazione:

Ho lessato le foglie di verza e le ho messe ad asciugare. Nel frattempo ho preparato il polpettone mescolando la macinata con le patate lessate e schiacciate e tutti gli altri ingredienti.

Ho imburrato una stampo da plumcake e cosparso di pangrattato. Ci ho adagiato qualche foglia di verza, riempito con il polpettone e poi chiuso in superficie con dell'altra verza.

In forno a 180° per 30'.

Da servire a fette.





13 commenti:

  1. ..Ah proprio un bel pigiamino.. ;) ciao

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  2. hai ragione, è proprio elegante questo polpettone, mi sa che questo pigiamino glielo metto anch'io al mio prossimo polpettone! baci

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  3. Che bello da presentare così racchiuso!! buonissimo!
    un bacione

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  4. bellissimo, ha quel tocco in più! davvero buono!

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  5. L'idea è eccellente ed il polpettone può solo essere buonissimo!
    Buona serata da Sabrina&Luca

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  6. bellissimo!!! deve essere squisitissimo!!

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  7. Molto gustoso e ben preparato, complimenti, un bacione

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  8. bellissimo! e sicuramente buonissimo!

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  9. ma che ricetta meravigliosa!!!!!! e buona io adoro la verza :-)))

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  10. Bellissima idea quella del piagiamino!
    Ho visto anche dei dolcetti semolino e yogurt che mi attirano molto! Ciao a presto

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  11. ciao...e favoloso il polpettone già del suo poi avvolto nella verza gli da un gusto più...mmm
    passa a visitare il mio blog aperto da poco e lasciami un tuo commento sarei felice..
    un abbraccio da lia

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  12. il PIGIAMIIIIINO!!!
    cioè... già dal nome mi metteva di buon umore: fattè!!
    cmq non so a te, ma a me i cibi "con sorpresa" piacciono tutti... i polpettoni, le paste ripiene, i danubi, le quiche: tutti i contenitori, insomma... un bel tuffo indietro dagli ANTA ai tre anni tondi, quando ci mettevano in mano il panino all'asilo e per prima cosa lo scoperchiavamo x vedere se ci era toccata nutella o marmellata!!
    quasi i migliori anni della nostra vita!!

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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