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lunedì 7 marzo 2011

LE CASTAGNOLE E IL CARNEVALE MEDIEVALE


Allora, dovete sapere che non avevo mai fatto in vita mia le Castagnole... sapevo che si trattava di un dolce tipico del periodo di Carnevale, ma non sono mai state fatte in casa mia... Da quest'anno saranno un must!!!
Ho trovato questa ricettina da GZ e devo dire che sono anche di rapida preparazione...
Ci sono piaciute tanto, le ho fatte piccoline, quasi un bocconcino prelibato, un pò come le ciliegie: una tira l'altra!!!
Colgo l'occasione per partecipare al contest di Francesca del blog Spadelliamo insieme?, E il tuo Carnevale, com'è?
Di sicuro nuovo, per questi dolcetti e siccome per la prima volta siamo stati al Carnevale Medievale organizzato dai rioni di un paese vicino a noi, San Casciano in Val di Pesa, c'è stata pure questa novità, oltre alle tradizionali feste per bambini a scuola, all'oratorio, in casa di amici, ecc....

Vi dicevo della ricetta, eccola qua:
200 gr farina - 2 uova piccole - 1/2 limone grattugiato (io ho messo l'arancia) - 40 gr olio (volendo in alternativa 40 gr burro) - 1 bustina di vanillina (vi consiglio caldamente di utilizzare l'essenza liquida!!) - 1/2 bustina di lievito per dolci - 1 pizzico di sale - 50 gr zucchero - 1 cucchiaio di Mistrà (io ho usato quello che mi regalò gentilmente Sandra - Le padelle fan fracasso!!!) - olio di semi per friggere - zucchero a velo per decorare

Preparazione
Si prepara un impasto mettendo a fontana la farina su una spianatoia e aggiungendo tutto gli ingredienti.
Poi si ricavano dei cordoncini (la grandezza la decidete voi, io li ho fatti piuttosto piccoli...) e si tagliano dei pezzettini.
Ogni pezzettino, lo si rigira nei palmi delle mani trasformandoli in sfere.
Si friggono in olio caldo fino a che non diventano dorate. Si mettono a scolare su carta assorbente, anche se non hanno rilasciato olio, sono venute friabilissime e molto asciutte!
Infine si spolverano di zuccher e velo e.....

BUON CARNEVALE !!!!






^^^^^^^^^^^^^^

Per le vie del borgo, soldati medievali.....



Banchi di oggetti medievali....



La cartomante:




La sfilata dei rioni con i figuranti:



Scorci di questo magnifico borgo:









Non mancava neanche la strega messa al rogo:





E la gogna:


14 commenti:

  1. Proprio belle queste foto della manifestazione medievale e deliziose le castagnole, profumate all'arancia devono essere ancora più buone. Volevo invitarti a partecipare al mio primo contest zenzer(i)AMO?
    Ti aspetto, un bacione e buona serata

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  2. che bello scoprire nuove tradizioni.....ciao....

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  3. Ottima la scelta di aromatizzarle all'arancia.

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  4. Veramente deliziose, tesoro!! Complimenti anche per il fantastico reportage! Baci

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  5. bello il reportage fotografico,deliziose le castagnole,buona serata

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  6. Bellissime le foto e delizose le castagnole!
    Bacioni!

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  7. Quanto mi piacciono le rievocazioni storiche... però di più le castagnole!Un abbraccio e buonissima settimana

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  8. complimenti per le foto e per averci portato nel passato..
    buonissime le castagnole ...
    by lia

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  9. Bellissime foto, fa sempre piacere fare un tuffo nel passato, ottime le tue "polpettine" profumate, un dolce buonissimo, buon 8 marzo, ciao.

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  10. Ricambio subito la visita!Sai le castagnole le ho provate solamente una volta devo provarle mi sembrano squisite! Grazie anche per le bellissime immagini. Clementina

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  11. sono uno dei miei dolci preferiti!!!


    ^_____________^

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  12. super golose le castagnole ma davvero favolose le foto.. unbacio

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  13. pensa che quest'anno nonostante il mio contest non ho mangiato un dolce di carnevale!! grazie per aver partecipato!!!! :) ciao e a presto!

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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