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lunedì 30 novembre 2009

MERENDINE SOFFICI GLASSATE ALL'ARANCIA



Altra dritta del sito Petitchef, che con la sua newsletter giornaliera, offre sempre idee stuzzicanti!!! Stavolta sono queste tortine ad aver catturato la mia curiosità e la smaniante voglia di realizzarle....

Ingredienti:
200 gr farina - 200 gr zucchero - 100 gr olio oliva - 4 uova - 3 arance (succoe scorza) - 1 limone (solo scorza) - 1 bustina lievito - marmellate di arance - granella di zucchero


Preparazione:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti (a parte la marmellata e la granella) e lavorare per ottenere un composto liscio e omogeneo.
Infornare il tutto a 200° fino a doratura.



A cottura ultimata, capovolgere lo stampo e attendere che raffreddino leggermente.
Nel frattempo sciogliere in un pentolino un pò di marmellata di arance con 2 cucchiai di acqua. Spennellare con il liquido ottenuto le merendine e cospargerle di granella di zucchero.





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