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giovedì 18 febbraio 2010

SEDANI ALLA VERZA E SALSICCIA


Altro piatto improvvisato... veloce e molto saporito!!!
Ho usato:
1/4 di cavolo verza - 1 salsiccia fresca - 300 gr di sedani - 1 cucchiaio di pecorino stagionato - scalogno - vino bianco - olio evo - sale e pepe

Preparazione:
Mentre cuoce la pasta, si fa appassire lo scalogno in poco olio, si aggiunge la salsiccia sbriciolata. Si sfuma con del vino bianco (circa 1/2 bicchiere) e poi si aggiunge la verza tagliata a striscioline fini. Salare e pepare e farci saltare la pasta scolata. Si aggiunge il formaggio per mantecare e si serve il piatto caldo.



Ne approfitto per pubblicare un premio donatomi dalla mia carissima amica Serafina del blog Mamanluisa e naturalmente, è qui a vostra disposzione: prendetelo, un fiore è sempre un pensiero gradito, no??

9 commenti:

  1. E chi direbbe che sia improvvisato? Ottimo e molto ricco!

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  2. Ciao Barbara.. la mia cucina si basa molto sull'improvvisazione.... il tempo è quello che è e gli impegni sempre troppi.... allora, ci adeguiamo... ;-)
    Franci

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  3. Eccellente combinazione per un piatto così godurioso! Baci

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  4. Perfetto combinazione.Brava e complimenti.

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  5. secondo te cosa ti dico??? d'inverno vivo di cavoli di tutti i tipi, france....mi piace troppo!!!!!

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  6. Uso pochissimo la verza, ma in tutti i blog sto trovando delle ricette favolose... scommetto che se non dico a mio marito di cosa è fatta... un piattone di questi sedani se lo sbaffa!!
    Bellissima ricetta!!

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  7. ti rubo la ricetta che mi solletica1

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  8. Bhe per essere un piatto improvvisato ti è uscito davvero bene...a me la verza piace tanto...deve essere ottimo...un bacio Luciana

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  9. Che bella questa ricettina...sono contenta, la rifarò!
    Grazie Elisa

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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