Era la prima volta che mi cimentavo in questa semplicissima preparazione.... il risultato è stato abbastanza buono, ma i miei figli con mio stupore non hanno apprezzato granchè.... Forse era la presenza della noce moscata....
Ingredienti (io comunque ho dimezzato la dose):
1 kg patate - 100 gr di panna - 70 gr parmigiano - 2 uova - sale - noce moscata.
Preparazione:
Ho lessato le patate e le ho passate allo schiacciapatate. Ho aggiunto tutti gl'altri ingredienti e ho mescolato formando un composto morbido.
Ho riempito la tasca sac-a-poche e ho formato su una placca da forno rivestita di carta forno dei cerchi con una punta centrale all'insu'.
Ho infornato per 15' a 200°
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