Lettori fissi

martedì 13 ottobre 2009

Polenta

Si sono abbassate le temperature e subito ho sentito il bisogno di coccolare me e la mia famiglia con un piatto autunnale.... quale se non la polenta???
Ingredienti:
500 gr. farina per polenta - 2 lt. acqua - sale
Preparazione:
Mettere a bollire l'acqua col sale. Appena raggiunge il bollore, togliere dal fuoco e far cadere a pioggia la farina mescolando con una frusta a mano. Appena la farina si è incorporata bene all'acqua, riportare sul fuoco e far cuocere per almeno 40'

Ecco il risultato....



Ho deciso di stare in tema autunnale e così qualche porzione l'ho condita col sugo di funghi. Ma è ottima anche col ragù, col pomodoro o anche semplicemente all'olio, specie se della nuova frangitura!!




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