Lettori fissi

sabato 23 gennaio 2010

CIMETTE DI CAVOLFIORE GRATINATO



Questo è un contorno arricchito e molto saporito.... A me piace molto il cavolfiore, ma cucinarlo sempre facendolo saltare in padella con olio aglio e rosmarino, sinceramente mi aveva stufata... così ho pensato a questa variante molto gustosa, direi!!!

Innanzitutto ho fatto sbollentare le cimette in acqua salata. Poi ho preparato in una prirofila una base di panna. Ho adagiato sopra le cimette, cosparso di panna e rigirate per far aderire bene la panna. Ho distribuito sopra della fontina a cubetti, una spolverata di pangrattato e via in forno, funzione grill per 15'.....
Una vera delizia!!!


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