Lettori fissi

venerdì 8 gennaio 2010

MUFFINS AL RISO



Ricettina veloce veloce presa da un librino della Demetria "Muffins & dolcetti americani"....

Ingredienti:
70 g riso - 250 ml latte - 1 cucchiaino di lievito x dolci - 3 uova - 2 cucchiai di burro fuso freddo - 140 g farina bianca - 1/2 cucchiaino di cannella - 1 cucchiaio di zucchero - 1/2 cucchiaino di sale.

Preparazione:
Accendere il forno a 170° e lessare il riso al dente.
Si stempera la farina con il latte, si aggiungono le uova leggermente sbattute, il burro raffreddato, lo zucchero, la cannella, il lievito e il sale.
Si mescola bene e si aggiunge il riso lessato.
Ungere e infarinare gli stampini x muffins (12 muffins con diametro 6,5 cm), riempire per 3/4 e infornare per 20/25' o comunque fino a quando il colorito sarà dorato.
Lasciare raffreddare i muffins per 5' e poi sformarli e porli su una griglia a raffreddare completamente.

Qui, erano appena sfornati:







Con questa ricetta partecipo alla raccolta:


8 commenti:

  1. Buona idea per una merenda ottima!! Te li copio Franci, tu sei una garanzia!!!
    Bacioni stella!

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  2. che buoni!copio...volentieri grazie!!!
    ti auguro un buon fine settimana
    Serafina

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  3. fra, sarei curiosa di provarli, a noi piace tanto la torta di riso e questi sono una bella alternativa!!

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  4. Consiglio, ragazze...... fatti proprio così sono proprio poco dolci.... noi li abbiamo arricchiti aprendoli e farcendoli con nutella e marmellate.... La prossima volta metterò un pò più di zucchero... a noi non piacciono troppo dolci, i dessert, ma questo lo è veramente troppo poco

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  5. ciao come membro dell'associazione golosi ti contatto per segnalarti una bellissima iniziativa di beneficenza
    NeroNero.it bandisce un premio di beneficenza per Chefs Sans Frontières.
    Tema: la miglior ricetta a base di caffè.


    per maggiori info:
    http://dolci-pasticci.blogspot.com/2010/01/neroneroit-bandisce-un-premio-di.html

    grazie baci e buona giornata :D

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  6. questi mi mancavano!!! Grazieeeeee! li farò sicuramente!!!! un bacio

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  7. al riso mai mangiati sai, questa alternativa é da provare! Grazie per la ricetta! baci8i, Kiki

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  8. Ciao Franci!!! Intanto Buon Anno, visto che non ero ancora passata a farti gli auguri!
    e poi, bravissima!!!
    vedo che hai fatto un sacoo di cose buone! questi muffins al riso sono poi veramente originali!
    un bacio!

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Mi fa piacere sapere cosa ne pensate, non necessariamente complimenti ma anche critiche purchè costruttive! Lasciate scritte le vostre impressioni!!

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