Questo è il primo piatto che oggi, domenica, io e il mio maritino abbiamo improvvisato per pranzo. Ho dato un'occhiata a quello che avevo a disposizione e... voilà!! E pure veloce da fare!!!
Ingredienti:
5 o 6 pomodorini freschi - 200 gr di gamberetti sgusciati - 1 scalogno - 1 peperoncino secco - 100 gr di ricotta - 2 cucchiai di latte - prezzemolo - sale e pepe
Preparazione:
Questo sughetto si può preparare tranquillamente mentre l'acqua bolle e la pasta cuoce!!
Si mette dell'olio evo in padella con uno scalogno tritato finemente. Si buttano a saltare i pomodorini a cubetti e quasi di seguito i gamberetti. Si insaporisce con il peperoncino, sale, pepe e prezzemolo.
Ci si butta la pasta scolata e si manteca il tutto con la ricotta stemperata nel latte per renderla fluida. Ancora una spolverata di prezzemolo e servire calda!!!
Guardate qui come faccio saltarela pasta... e menomale che non è finita a terra, eh eh!!!!
Un primo super gustoso.
RispondiEliminafrance, sei super-concentrata davvero!!!!
RispondiEliminane so qualcosa anche io, con la mia forza da pulce, poi, sai come "salta" la pasta??!!
buona questa ricetta, veloce e questo e pure questo non guasta!!
Ah!!! Eccola la Francy a saltare la pasta!!! Mi piace molto questo abbinamento, ne mangerei un piattino stasera. Brava come sempre.
RispondiEliminaOttimo primo, gustoso e da provare.Poi la foto di te che salti la pasta è altrettanto deliziosa!
RispondiEliminaciao France!!!
mmmm come ispira questo sughetto!!!!
RispondiEliminaveramente!!!!
BRAVA COME SEMPRE!!! ;-)
cavolo e che pasta magnifica... complimentissimi e buon lunedì ;-)
RispondiEliminale cose improvvisate sono le più buone!!!
RispondiEliminabravissima!!! buona settimana
RispondiEliminaserafina
Uuuh come mi piacciono questi sughini da scarpetta!!!
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